【カフェの経理】その3・カフェの在庫の話

スモールビジネスの経営者の皆さん、こんにちは。
エスエス会計所属税理士のSawadaです。

お盆休みの方の多いのかな・・・と思いますが、誰かが休みの時にこそがんばっているスモールビジネスの経営者の皆さんも多いかな、と思います。お忙しいと思いますが、がんばってください😊

さて、今日のブログはカフェの経理シリーズの第3回。カフェの在庫の話についてです。
👉👉👉👉

マインドマップを拡大
ユキコさんは、会社勤めの傍ら、ずっと夢だったこだわりの紅茶とコーヒー、そして手作りの焼き菓子を提供するカフェを開店することができました。そして、「株式会社オレンジペコ」を設立し、法人として大手百貨店への出店を目指していきます。

さて、そんなユキコさんのカフェの経理について、前回は売上原価の経理についてまとめました。
【カフェの経理】その2・カフェ経営の売上原価の話

売上原価というのは、売上と直接関係のある費用、主に仕入のことである、ということは前回のブログ👆で解説しました。

●在庫って何? ユキコさんはケーキの原材料になる小麦粉を契約している農家から直接買い付けをしています。購入するときは、5Kg入りの袋を10袋、というように、ある程度まとまった数量で購入します。

一気に10袋を使ってしまうわけではないので、購入したけれどまだ使っていないものが存在します。

また、お店で雑貨を販売するために、海外の雑貨を自ら買い付けて来ますが、全ての雑貨がすぐに売れて行くわけではありません。

このように、まだ売れていない商品や、未使用の原材料のことを、在庫と言います。経理の専門用語で言うと、棚卸資産と呼びます。

そして、一定期間ごとにお店や会社にある在庫を、一個一個数える作業を行います。これを棚卸と言います。

●棚卸表を作成しよう。 ユキコさんは、原材料の使用状況や消費期限の確認などを行うために、毎月末に棚卸作業を行っています。

ユキコさんは↓のような棚卸表を作成し、数量と原価を記入しています。



ユキコさんが作成した棚卸表によると、8月末の棚卸の結果、棚卸資産の合計額は75,900円であった、ということがわかります。

この75,900円は、8月の仕入金額からは抜いて、会社のストックとして、別に貸借対照表に記録しておきます。

貸借対照表と損益計算書については、また後日詳しく説明します。今回は、ストックは…

所得拡大促進税制の適用を考えてみませんか?


スモールビジネスの経営者の皆さん、こんにちは。
エスエス会計所属税理士のSawadaです。

今日は73回目の原爆の日です。
一昨年の家族旅行で長崎に行き、長崎原爆資料館に初めて行くことができました。昨日、息子と新聞を読んでいたところ、息子が、小学生だったけれど資料館のことはすごく印象に残っている・・・とポソっと言っていました。

毎年、この時期になると戦争や核の恐怖について考えます。原爆資料館を訪れることは、多くの子どもにとって、大きな学びになります。家族旅行に行き先をそういう視点で決めるのも、良いかもしれないですね。

さて、今日は所得拡大税制の適用についてです。

●所得拡大税制について、ざっくり言うと・・・

😊従業員のお給料が以前より増えると、税金が安くなります。
😊個人事業でも、法人でも使えます。
😊青色申告の届出をしている個人・法人が対象です。

前期が黒字で、損失の繰越がない場合は、今年も納税が出るかも知れません。節税策として所得拡大税制を考えてみても良いかも知れません。

●適用要件がいろいろあります。

うちでも使えるかも!!と思った方は、適用要件を確認しましょう。
エスエス会計のスタッフブログで概要を解説しています。

結構使える税額控除~所得拡大税制~

適用要件に当てはまるかどうかを判定することは、手間がかかりますが、国税庁から手引きが発行されているので、そちらをチェックしてみましょう。

経済産業省 所得拡大税制のサイト

●税制改正で、更に適用要件が変わります。

👆の適用要件は、個人事業の方は2018年確定申告まで、法人の方は、2019年2月決算法人まで適用されます。

個人事業の方は2019年確定申告から、法人の方は2019年3月決算法人からは、税制改正による新しい所得拡大税制が適用となります。

ざっくり言うと・・・
😊適用要件が前年との比較だけとなり、シンプルになります。
😊従業員の教育訓練費が前年より増えると、より多くの税額控除が受けられます。

上記経済産業省のサイトに、順次情報がアップされますので、適用できるかも!!と思う方は、随時チェックして行きましょう!(※2018年8月6日時点では、まだ改正後の手引きはアップされていません。)


【ご注意】
会計上の収入、費用の取扱は一義ではありません。本ブログはあくまでも参考として、皆様のビジネス上の判断は慎重に行ってください。もし判断に迷う場合は、専門家にご相談して、正しく確定申告を行ってください。
もちろん、エスエス会計にご相談いただけましたら、幸いに存じます!
★★エスエス会計についてもっと知りたい方はこちら★★

坂上信一郎税理士事務所ホームページ
あなたのビジネスの価値高めるお手伝いをします!

Small Business 3・6・5 Days ホームページ
スモールビジネスの経営者の皆様を全力で応援します!

The仕訳~毎日の仕訳はコツをつかんでスムーズに~
経理処理に欠かせない「仕訳」のコツをお伝えします!

------
坂上信一郎税理士事務所
(エスエス会計)
〒164-0011
東京都中野区中央4-9-6
TEL: 03-3382-0664
FAX: 03-3382-9539
Mail: info@ss-accounting.com
Chatwork: ssaccounting
----
にほんブログ村 経営支援
にほんブログ村 自営業・個人事業主

コメント